“没错,这件事情好好的盯着就行了,一旦要是找到了机会的时候,咱们分头行动。”
“在没有找到机会之前,千万不要去招惹他们。”
“至于咱们这些丸子汤和煎饺子,继续该怎么卖就怎么卖。”
“我也去研究一下,看一看这些肉丸子还能做点什么别的菜。”
“刚才那个年轻人说的也没错,只要咱们研究出来的这些菜是别人之前所没有看到过的,并且在现在是比较喜欢的研究型了。”
“其实对于吃菜这样的事情,人们来了之后无非也就是为了吃饱肚子而已,偶尔能够吃到一些比较新奇的东西,也算是不错。”
“如果让人家每天来了都按照咱们菜单上面的那些东西去吃的话,反正就不一定有多么的喜欢。”
“里面看到了,如果要是偶尔下馆子,那些人们来到咱们的饭店点那些菜都是无所谓的,因为他们并不是经常来吃的。”
“但是遇到那些平日里去上班的人们可能在家里面估计也不开火,或者是说家里面也许只有他一个人的时候,基本上经常都是坏到咱们饭店里面吃饭的。”
“那些人每一次点餐的时候,都会看上去很是皱眉头的样子。”
“也可以看得出来,似乎是对于咱们的菜单上面的菜有点不满意了。”
“其实也就是因为他们经常来,所以说在吃咱们这些菜的时候,总感觉到每一次来的时候吃到的都是一样的,有点厌倦了。”
“这就是咱们在家里面吃一日三餐的时候,每一顿饭都是吃的差不多的情况之下也是一样的感觉。”
“所以,我在接下来的这段时间也研究一些别的菜出来,不管是肉菜还是素菜或者是一些凉拌菜都可以。”
“至于这个早餐我也感觉到了,只要是变一种样子,哪怕就是里面的东西是一样的,人们都是感觉到会喜欢的。”
“就像是一个饺子一样,咱们可以煮着吃,也可以煎着吃,我想着应该也可以蒸着吃。”
“直接在蒸笼里面蒸出来之后卖应该也是可以的。”
“既然他们卖包子或者卖煎包子,咱们就直接卖饺子或者蒸饺煎饺。”
“除去这些之外,也可以把饺子跟别的菜看看能不能搭配在一块。”
傻柱在现在也是感觉到自己一个堂堂的大厨师居然被人家给鄙视了。
如果没有人提到他这煎饺子跟人家煎包子是一样的,其实也是无所谓的。
人家没有说出来,哪怕就是心里面那么想也没有关系。
那肯定是内心,并不介意这些的。
毕竟对于大多数的人来说,吃早餐也只不过是为了吃而已。
只要能够吃到了就已经好了,至于别的跟他们也没有什么关系。
好吃或者不好吃,进了肚之后都是一样的,还有就是便宜一点也是他们所推崇的。
只要是在这件事情上面,别人说出来了,那肯定就不一样了
因为别人说出来的时候,那么就说明是比较在意这个问题的。
所以在现在这个年轻人说得出来,那也就说明这个事情别人也是注意到了的。
煎包子变成了煎饺子,不得不说是在偷人家易不凡的创意。
哪怕就是傻柱硬头皮不承认,但是他的内心也很清楚,本来就是按照人家的煎包子才想到的煎饺子。
做法都是一样的,只不过就是把包子变成了饺子而已。
这个事情别人一看就知道,如果要是硬撑着,其实也就是不理智的了。
“要我说呀,咱们干脆再加点价好了,反正咱们这的这些东西的成本并不是很高。”
“也就是现在一开始卖的时候,易不凡他们的丸子汤和煎包子吃的人比较多一点。”
“过几天的话,这些人们肯定也就吃腻了,不会再去吃他们的了,自然是会选择咱们这些相对比较便宜的了。”
贾张氏感觉到在这件事情上面就是应该降价。
在贾张氏看来,任何一个人看到了降价的便宜的东西的时候,都是会考虑去买的,不可能傻傻的去买那些比较贵的。
只要是他们的这些丸子汤和煎饺子降了价格的话,那么易不凡他们的煎包子和丸子汤,也就没有什么市场了,别人肯定不会再去吃了。
“我觉得咱们可以再卖一卖,也不着急去降价。”
“反正咱们这个是饭店,也并不是说卖了早餐就不卖午餐和晚餐了。”
“说不准中午和晚上的时候还有人想吃呢。”
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“如果要是光靠着降价去卖这些东西的话,那么以后如果遇到了赖氏的这些菜的话怎么办?难道也是要降价吗?”
“真这样的话,万一有一些人嘛,专门等着咱们降价了去吃怎么办?”
秦淮茹是不赞同这样的做法的。
因为他感觉到他们卖着丸子汤和煎包子的时候,本来就是学着人家易不凡的来卖的,可是在现在要把这个价钱价格降下去的话,就相当于是在跟人家对着干。
大家都是在一条街上做生意的,于情于理都是有点说不过去的。
“今天才是第1天卖,不要着急,等到明天,如果要是生意还是没有多好的话,就可以考虑降价了。”
傻柱倒是没想着易不凡那边的情况,反正对于他来说这些东西如果第1天卖不出去,第2天第3天考虑降价一下也是无所谓的,抢生意这样的事情本来也是很多的,饭店会做的。
“可是如果真降价的话,那到时候易不凡那边会不会认为咱们是故意的,然后来找咱们的麻烦呀。”
秦淮茹转头看向了傻柱,他没想到傻柱居然也支持。
“各自做各自的生意,他有什么资格管呀?”
“他自己卖什么价格是他自己的事情,难道还不允许咱们自己定价格?”
贾张氏听到了傻柱支持自己的想法,自然也是感觉到是不错的,在现在转过头来跟秦淮茹说着。
“同行竞争都是要考虑到一个竞争方式的。”
“在以前我还小的时候,我爹跟着人家做饭,在饭店里面也有类似的情况。”
“同样的一道菜,在不同的饭店里面,价格是不一样的。”
“在这种情况之下,那些价格比较高的自然也是会考虑到跟那些价格低的去理论一下。”
“有的时候确实是故意的,就是为了抢生意的。”
“而且这样的抢生意的方式也是被同行认为比较不好的。”
“所以在这件事情上面,如果真的单纯的去降价格的话,确实是不应该的。”
“但是这个事情咱们也可以考虑别的方法呀。”
贾张氏和秦淮茹听了之后,都转头看向了傻柱。
贾张氏是在想着本来就是要降价,难道还有别的什么法子能够去演示吗?
在她看来这些都是无所谓的,有谁导致自己降价的话,那就跟他拼命。
至于秦淮茹这边,倒是也不着急。
反正这开饭店是长久的事情,也不可能因为这个卖早餐的事情,真的就让他这个饭店看不下去。
“就比如说咱们这个煎饺子。”