许刚可是他们红沟村，有名的“酒仙”。

他是做红白喜事大席出身的。

做乡村大席菜的主厨，尽管放心吧，那酒量都是练出来了。

常年喝酒。

哪个村都有几个出了名能喝的。

那年头办事，到后面东家得单请大厨一顿，这一顿东家肯定要把村里最能喝的那几位邀来，陪客人。

好些能喝的主厨，都在这最后一场折腰。

可许刚干多少年的大席厨师，没罪过。

听他们村人说，许刚有一场，在李潮庄办事。

提到这个李潮庄，不知道各位还有没有印象。

两年前，苏凌风养殖场的人，被李潮庄的人揍了。

苏凌风带着全村人，跟李潮庄干了一仗。

把他们村里的人，打得往河里跳，几十人当了俘虏。

那一顿揍他们那个人多势众的大村子，给打服了。

直到今天，李潮庄的人见了红沟村的人，都不敢多抬头，躲着走。

打架要么不打，要打就一次性给打服，打到他们怕为止。

不然这次服了软，下次他们更得寸进尺。

李潮庄是个同姓的大村子，一个村都姓“李”。

不仅村子大，人口多，能喝酒的人，也是出了名的多。

喝死的也多。

许刚那次，就在李潮庄，一人喝九个。

对面全是出了名能喝的。

李潮庄欺负人成习惯了，其实那次，就是想欺负许刚的，把他喝个不省人事，出出洋相。

谁知东家找来的九个能喝的，最后都喝趴桌子底下去了，许刚还跟个没事人一样。

最后自己骑着洋车子回来的。

车把头还拎着从大席上折的菜，回到家一点也没撒，拿给老婆孩子吃。

这年头的人哪懂什么科学。

对于许刚这种恐怖如斯的“酒量”，也不知道作何解释。

都说他是“酒仙在世”。

实则哪有什么“酒仙在世”。

都知道喝酒上脸的人，是缺少一种酒精代谢的酶，叫乙醛脱氢酶。

而喝酒酒量大的人，从科学角度来解释，是身体里有两种酶活性比较大。

一种就是喝酒上脸的人，缺少的那个乙醛脱氢酶，他们身体里的这种酶，活性要比常人大的多。

还有一种，叫乙醇脱氢酶，跟上面那个酶仅一字之差。

这两种酶，是酒精代谢的关键。

另外，还跟肝脏代谢的能力有关。

所以平常在生活中，遇到酒量大，能喝的人，别逞能，不服气什么的。