猪肉白菜馅儿的饺子，也是鲜嫩爽滑，白菜切碎，加点盐，揉出水，把多余的水分控完了之后，就开始拌馅儿了。

香油、胡椒粉、酱油、没有味精和蚝油就用了一些鱼露，然后又加了些清酒，提了一下香。

闻着这盆自己拌出来的饺子馅儿，张经纬心满意足。

木头咽了咽口水，跟着少爷，总会有些好吃的，除了辣椒。

张经纬有条不紊地指挥着厨房内的事务：“这些馅料腌制半个时辰左右便足够了，记得给饺子皮均匀地撒上一些苞米粉，稍后就能将它们整齐地摞起来备用啦。等会儿由我亲自来包饺子。”

大厨恭敬地点头应道：“是！”

这时，木头凑上前，满脸好奇与兴奋地说道：“这种吃法真是太新奇了！少爷您不愧是咱们北地的首富啊，吃什么都是讲究呢！”

张经纬瞥了他一眼，笑着调侃道：“你这溜须拍马的本事可别总跟钱明学，不过就是包个饺子而已，竟能被你夸出花儿来。”

木头嘿嘿一笑，挠了挠头说：“反正只要跟着少爷您呀，那肯定是有享不尽的口福，这点绝对不会有错的！”

张经纬脸上洋溢着欣慰的笑容，接着对木头吩咐道：“好了，收拾一下，随我一同前往裁缝铺取一批货物回来。过年了，要让府里上下所有人都能穿上新衣裳。”

听到这话，木头眼睛一亮，忍不住低头瞧了瞧自己身上那件已经被穿得有些发亮的羽棉服，心中顿时乐开了花，迫不及待地回应道：“居然又要有新衣裳穿啦！”

……

中午，张经纬取回衣服以后，一直在厨房里面包饺子，做馅的时候没谱，多做了好多，撵的饺子皮完全不够用。