安无恙粗略的评估了一番盛庆香火锅店之后，他将心思收回来准备点菜，他先点开已点菜品。

他本来以为两个舞蹈生应该只会点一些素菜，但点开之后就发现自己错了！

两个舞蹈生点了一大堆盛庆火锅的标配，包括鲜鸭血、鲜毛肚、鲜鹅肠、嫩牛肉等等。

反而是素菜没多少！

好好好！

说好了减重呢？

说好了不吃火锅呢？

结果真来吃火锅的时候，完全没有忌口是吧？

“今天不怕长胖吗？”安无恙调侃。

夏雨晴哼哼的回应，“我们都来吃火锅了，当然要放纵一下！”

“大不了今天多锻炼两次！”夏雨晴微笑的看着安无恙。

安无恙心中一慌，他听懂了夏雨晴的狼虎之词！

“我选了鸳鸯锅底，漫漫吃不了太辣。”夏雨晴提醒的说着。

“没问题。”安无恙自是答应。

夏雨晴有些感叹的遗憾，“可惜了没有豌豆颠。”

鹿漫漫好奇的询问，“豌豆颠是什么？”

“豌豆颠就是”夏雨晴一时间不知道该如何解释，魔都人不吃豌豆颠的吗？

夏雨晴将手机拿出来搜索豌豆颠，再将豌豆颠的图片展示给鹿漫漫查看。

（↑豌豆颠：豌豆苗的尖端嫩芽）

鹿漫漫依旧茫然，因为很少有魔都人吃豌豆颠。

安无恙补充了一些菜品，他们三人点选了足足十一个菜品，他点击下单，随后查看价格汇总的账单。

十一个菜品，总共364元。

这一个价格在魔都不算贵，人均只有120元的火锅放在魔都哪里贵了？

安无恙默默的计算起来，这样的人均消费价格，再叠加50个桌位，以及180万的月均营业额，看起来确实有上涨的空间。

按照一桌300元计算，一天想要达到6万的营业额，确实不难好吗？

因为计算起来，翻台率连3次/天都达不到，大多数海底捞门店的翻台率超过4次/天，一些火热的海底捞门店翻台率超过7次/天。

随着菜品上桌，安无恙以严苛的态度品尝味道，但他并没有评价出来。

差不多一个小时后，这一顿火锅接近尾声，两个舞蹈生也放下了筷子，他们点选的十一个菜品基本上只剩下一点点。

安无恙首先询问夏雨晴，“晴晴，你觉得这个火锅店的味道如何？”

夏雨晴直接锐评，“站在盛庆人的角度来说，这个火锅不合格，辣味太低，麻味几乎没有，这明显是改良后的火锅。”

“但在魔都，这应该是不错的火锅。”夏雨晴补充。

“漫漫，你觉得如何？”夏雨晴又询问鹿漫漫。

鹿漫漫赞同的说着，“这个火锅确实比较符合魔都人的本地口味，没有太麻太辣，我也可以接受。”

安无恙微微点头，“当地化改造也挺好的，毕竟是在当地做生意。”

金丽娟一直在关注安无恙所在的卡座，等安无恙这一桌吃完，她连忙走了过来。

安无恙先一步开口，“金经理，将之前三个月的账本来过来看一下。”

“好的。”金丽娟回应。

数分钟后，金丽娟将账本拿过来。

安无恙直接拿给夏雨晴和鹿漫漫两人查看。

两个舞蹈生认认真真的看了起来，那认真的模样，恐怕比当初学习数学的时候还认真吧？

幸亏账本信息很简单！

两个舞蹈生看了足足十多分钟后，才将账本合起来递给安无恙。

“无恙哥哥，你也看看。”夏雨晴示意安无恙查看。

安无恙看起来可快了！

因为安无恙不看细节，只看月末汇总信息：

……

九月份的营业额178万+，净利润20万8526元，净利润率11.68%

八月份的营业额203万+，净利润25万6875元，净利润率12.61%