摊老板听到了两个人的对话，为了抓住商机，赶忙吆喝着：“吃甚咧自己看啊！”

贺炎走过去，“五块的鸡柳，来两份。”说完，四下张望着这个小摊。

说是小摊，其实就是一个三轮车后面跟着一个冰柜。

三轮车后面的大兜子改装成了一个小厨房，周围挂了一圈的闪光彩灯，三轮车身后拉着的一个冰箱，里面放着各种食材。

见老板拿一个长的点火器伸到了锅下面，引燃了煤气（总之不知道这个说法对不对，反正是“啪”得一声起火了），随后把点火器随手一放，顺手抄起旁边的漏勺……

反正是一个大的汤勺，然后勺面是网纱的，似乎是铁网丝，贺炎不知道这个用普通话怎么说。

顺着锅捞了一圈，然后把勺子往边上磕几下，这就算是把油锅里的“杂质”清理干净了。

随后从一个垫了塑料袋的塑料盆里用夹子夹了一些生的鸡柳，放在旁边的小称上，随后加加减减，总之就这么下锅了。

“再来两个炸鸡排，两根炸火腿。”希望走过来说道。

……

贺炎知道，两个炸鸡排，两根炸火腿，有一半都是给自己的，也是那个时候的贺炎胃口大，一顿饭能吃两个比手掌还大的馒头，直到吃撑了，也总之不是像后来的喝杯水都能喝撑的地步。

“行喽！”老板应着，却不停下手中的活儿。

称好重量后把鸡柳往已经沸腾的油锅里一倒，用那个勺子搅上几下，便急忙地向旁边紧走几步，向侧面一划推开冰柜的玻璃，从里面冻得粘在一起的鸡排里面扯了两根出来。

放在旁边等着。

然后又急急忙忙地从跟前的碟子里取出两根火腿来，用小刀朝着一端的金属环上一绕，用手就能把塑料皮整个撕下来，十分轻松，贺炎后来“偷学”了几次，也始终做不到像老板这样丝滑。

用夹子夹着火腿，抽出一根竹签来穿上，继续用小刀给火腿肠“雕花”。

就是逆着方向向下划拉一下，等到炸出来之后就跟开花一样的状态。

彼时鸡柳也差不多炸好了，老板拿着漏勺又搅了一会儿，随后捞出来就算出锅了，顺手就把两根鸡排和火腿放进锅里了。

“要不要辣子咧？”老板问道。

“要。”贺炎回答。

“要。”希望也跟着说。

“你鸡排跟火腿要不要辣椒？”希望问道。

“嗯。”贺炎回答。

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