这个简单。

再把卷心菜切丝，放入昨天剩下的剩菜里，不用放盐，因为昨天那个菜做咸了，现在加一些新菜，综合一下味道。

由于家里的绵白糖只剩下一点了，我想着干脆全用了得了，但是就算这一点糖很少，对于这道番茄炒蛋来说也有点多了，做出来味道太甜了。

除了番茄炒蛋，鸡蛋羹被我蒸的时间太长了，但好在味道都还可以。

午饭我们吃的非常不满足

妈妈买了花蛤，她把花蛤放水放盐放油泡着，让花蛤吐沙子。

妈妈说，今天她早班，并且今天晚上没什么事，可以不加班，晚上正常下班，给我做炒花蛤吃。

晚上妈妈下班前，让我把花蛤多洗几遍，洗干净，等着妈妈回家就行了。

在激动的等待中，一盘色香味俱全的爆炒花蛤上桌。

花蛤壳小巧如扇、半张半合，灰白色或淡褐色的外壳带着细腻纹理，在灯光下泛着微光，鲜嫩的蛤肉若隐若现，葱、姜、蒜、辣椒点缀其中，绿、红与灰白色相互映衬，色泽诱人。

凑近，浓郁鲜香扑鼻，是大海的气息和调料香完美融合，有花蛤本身的鲜美、葱姜蒜的辛香、辣椒的香辣，还有料酒和生抽的醇厚。

夹起轻吸，蛤肉细腻嫩滑，咬下汁水四溢，鲜与调料味交融，辣得恰到好处，不掩原味反而衬得更鲜。

但是……

花蛤的沙子没吐干净，吃起来还有嘎吱嘎吱的嚼沙感。

但是这个并不影响这道菜的美味。

我们两人，把这一大盆的花蛤全吃完了，并吃了两大碗饭。

真是太满足了，好吃啊！

消化消化。

晚安。

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2025.3.10

二月十一

星期一

霾

5℃ —— 17℃

西南风3级

最近怎么不是多云就霾啊，空气质量这么差吗？

今天没有熬夜了，熬不动了，再熬下去，我就要猝了。

今天又是平常的一天。

最近这两天下午，豆豆老是给我打语音电话。她马上要考试了，可一个人学习的时候总是容易分心，根本学不下去，就想着让我陪着她，互相监督，好有点学习的氛围。

今天我们正打着语音，她说到打印准考证的事儿，我这才猛地一拍脑门，哎呀，我的英语四级成绩还一直没查呢！

我赶紧打开电脑，找到成绩查询的网站。之前查成绩的时候，只用身份证就能查，方便得很，可这次页面提示得登录账号才行。