第94章 杀猪

果不其然,等他赶到现场,只见那帮杂役把地面弄得血迹斑斑,内脏随意扔了一地,正打算剥皮。

却发现这猪皮不像肥猡皮那般厚实,怎么剥都剥不下来。

赵晨星暗自庆幸自己来得及时,眼下才杀了一头猪,要是再晚些,估计场面更难收拾。

赵晨星当即喝令他们停下,随后吩咐人去烧水。自己则挽起袖子,亲自动手处理内脏。

好在他家在南方农村,每年过节都有杀猪的传统,这些活儿他从小耳濡目染,做起来十分顺手。

那些厨司听闻赵晨星亲自下场,要教杂役们杀猪,纷纷放下手头的活儿,赶来围观。

等水烧开后,赵晨星让杂役再拉一头猪出来,还特意准备了一个盆子,用来接猪血。

从给猪放血开始,到脱毛、处理内脏,赵晨星一步步耐心演示,手把手教了一遍。

处理完猪肉后,又径直来到膳房。他打算用这些猪内脏,做出几道美味佳肴。

在膳房里,赵晨星大展身手,将猪血、猪的几种内脏分别做成了多道菜。

赵晨星一边烹饪,一边暗自庆幸,幸亏之前自己带来并种植了葱姜蒜、辣椒等多种配料,如今园子里这些配料长得满满当当,不然还真做不出这么香气四溢的内脏菜肴。

菜做好后,赵晨星指着一盘韭菜炒猪血,向众人介绍道:“这道菜叫韭菜炒猪血。”

接着,他又一一指向爆炒猪心、香辣猪肝、葱爆腰花、炒猪肚片、干锅辣椒肥肠。

每指一道菜,众人的目光便跟随着移动,那一道道色泽诱人的菜肴,散发着扑鼻的香气,引得众人忍不住一阵阵地咽口水。

他们怎么也想不到,野兽的内脏竟能做出这么多种花样,还闻起来这么香。

赵晨星介绍完这些精心烹制的菜肴,率先拿起筷子,饶有兴致地在每一道菜里都夹了一筷子,细细品尝起来。

入口瞬间,他便惊喜地发现,这味道可比蓝星上养的猪强太多了。肉质鲜嫩多汁,香气在舌尖上肆意绽放,每一口都让人陶醉。

众人眼巴巴地看着赵晨星品尝完毕,再也按捺不住,纷纷动起筷子,你争我抢地大快朵颐起来。