“能让它不要动吗?”池虞手足无措的看着林东。
“他们只是在跟你打招呼。”林东一手揽着池虞的肩一手放到池虞的肚子上。
“不,它是在报复。”池虞幽怨的看着动的不停的肚子“它是在报复我刚刚拍它!”
“呵”林东拉过池虞抱着他的手,带着池虞一下一下安抚着肚子里的孩子直到肚子恢复平静。“你看。他们只是在向你这个母亲撒娇而已。”
池虞的心情松懈下来,没有看到肚子动,她就没事了。她抱住林东,“我受惊了。我想吃糖醋里脊还有三杯鸡。”
“我去做”林东下意识的说,随即又想起来,“三杯鸡是什么?糖醋里脊我知道,只是三杯鸡是什么?”
“我也不知道,王源说的,他想吃三杯鸡。”
“说什么生抽、米酒和花生油三杯子,再把鸡肉和什么东西一起煸炒后加入酱油、米酒,炖着直到入味什么的”池虞胡乱的说道。
林东便是明白,“我去山上抓只野鸡。”还要去问问王知青三杯鸡的做法。
“好吧,那你小心点。”池虞有气无力地叮嘱道。
林东上山抓了两只鸡,一只被他拎过去了罗泽家跟王源交换三杯鸡的做法。
罗泽家
“三杯鸡?”王源打开门就看到拎着只鸡的大队长,一问竟然是为了三杯鸡的做法来的。
林东:“嗯,池虞想吃三杯鸡。”
王源觉得他开了眼界了,他揉了揉眼睛。身材高大健壮,眼睛冷戾凶残尤其是眼角的那道疤更是让人不敢直视。嘴唇紧闭,嘴角无一丝弧度。没错,的确就是那个大队长呀。原来池虞那么受宠!大队长对池虞也太好了。
似乎是等的时间长了,林东的眉眼微皱。
王源赶紧出声:“大队长想要知道三杯鸡的做法,跟我说一下就行了,也不用特意送一只鸡来。”他赶紧回去找纸笔写下三杯鸡的做法。“大队长等我一下我去拿笔写下来。”
过了一会儿,王源把一张写满字的纸递给大队长:“这是三杯鸡的做法。其实三杯鸡说难也不难说容易也不容易。主要是这鸡的选择还有配料以及炖煮时间的长短。”
林东看向自己手里的纸,只见那里写着:
鸡肉:一般选用草鸡、鸡腿肉或三黄鸡等,750克或300克左右,斩块后冷水浸泡再洗净沥干备用。也可以用鸡全翅或童子鸡。
米酒(或啤酒、料酒):这是三杯鸡中不可或缺的一味调料,记得一定要放。一般是用米酒,60~150毫升(或一杯)。除此之外还可以用啤酒或料酒。
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酱油(生抽、老抽):用于调味和上色,生抽约40~60毫升也就是大半杯至一杯。可以直接用酱油一杯。
猪油(或芝麻香油、花生油、玉米油等):一般是猪油,也可以是芝麻香油、花生油或玉米油,大概是20~60毫升(或大半杯至一杯)。
姜切片,蒜剥皮或拍碎。干红辣椒或者新鲜辣椒,吃不了辣的可以不用放。
冰糖5~7粒。
香菜、葱花,不