就这样嬴政带着扶苏走了，这边小翠忙完以后，把其他的都安排送给了宫里的各位。

就回到了许诗诗身边，询问道：

“国师，东西都整理完了，这挑选出来的三分如何处理。”

“两份清洗干净送到咸阳宫，给政哥和扶苏，一份留下来清洗完给我弄一小碗，其他的分给宫里的宫人吧！”

“好的。”

“哦对了！小绿你拿一些纸张和笔出来，然后去御膳房喊管事过来一趟。”

“诺”

不一会的功夫，小绿带着管事走了进来。

管事笑眯眯的开口道：

“不知国师找在下有何事情。”

许诗诗指了指桌边的纸张问道：

“会写字吗？”

身为御膳房的管事怎么可能不会写字，每日菜的购买和账目都是需要他过目的。

“会的会的”

“那行，收到今日我安排人送去的新品农作物了吧，一会我负责说你负责抄录下来，然后把今日到的东西处理完。”

听到这话，管事就彻底明白了，连忙坐在了旁边的板凳上，拿起了笔看着国师

“首先是萝卜的处理，你回去以后把萝卜清洗干净，只需要留下一小部分用来做菜就行，其他的全部去头去尾，切成三角形的条状，大概是手指粗细的状态就行。”

“然后把切好的萝卜条均匀的摊在通风良好，有阳光的地方晾晒，先晒个1到2天的时间，期间记得适当的翻动，使其脱水变软。”

“下一步就是把晒好的萝卜干放入干净无油的大盆中，按照每500克萝卜干放入30克细盐的比例均匀撒，记得要一边撒盐一边用手揉搓萝卜干，让盐充分渗透到萝卜干的内部，大约揉搓10分钟左右，直到萝卜干出水变软，接着把萝卜干连同渗出的汁水一起装入干净的坛子里，在用干净的石头或者使重物压实，盖上坛盖，腌制5天左右。”

“在准备一个小锅，加入适量的水，放入少许的花椒，八角，还有干辣椒，哦对了干辣椒就是辣椒晒干的，一会我会告诉你，大火煮开后再用小火煮5分钟左右，让香料的味道充分融入水中，制成香料水，然后晾凉备用。”

“等五天后将腌制好的萝卜干从坛中取出，倒掉坛中多余的卤水。把萝卜干再次放入盆中，倒入晾凉的香料水，加入一小勺高度白酒15毫升，搅拌均匀，之后，将萝卜干重新装回坛中，密封坛口，放在阴凉干燥处腌制 10 - 15 天。”