第39章 餐饮部门的想法

听到指令后,叶筱彤迅速地点了点头,应声道:“好的,叶总。”只见她熟练地操作起面前的电脑,手指在键盘上飞快地敲击着,没过多久,一份关于去年叶氏集团旗下餐饮业务的营收报告以及其在市场中的占有率等数据就清晰地呈现在了大屏幕上。

“各位请看,咱们叶氏集团的四季酒店一直以来都以价格亲民、服务周到而备受消费者青睐。因此,在过去整整一年的时间里,我们叶氏集团的四季酒店在市场中的占比率竟然高达 47.65%之多,几乎占据了整个华夏餐饮市场的半壁江山!不过呢……”

叶筱雨一边说着,一边用手中的激光笔指向屏幕上的另一组数据,“大家同时也能注意到有一家名为旺米酒店的数据表现相当抢眼。

就在去年,这家旺米酒店在华夏市场的占比已经达到了令人瞩目的 19.23%。

尽管这家旺米酒店的市场占比甚至还不及咱们四季酒店的一半大小,但值得注意的是,在此前的汇报当中,我们压根就未曾听闻过它的存在。

因此,可以推断出,这旺米酒店极有可能会成为我们叶氏集团暗藏的强劲对手。”最后叶筱雨发表了自己的看法。

“叶总的观点完全正确。”

叶筱雨话说完之后,孙飞又一次顺势接过了叶筱雨的话语,并继续阐述道,“既然已经将其视为竞争对手,那自然就得想方设法去搜集相关的情报信息。

经过我们针对旺米酒店展开的深入调查后发现,虽说它本质上也是一家酒店,但其内部所设定的主题却堪称五花八门,像生日宴、婚庆以及升学宴等各类活动,均拥有着各自独特的主题。”

“下面让我来给大家举例说明一下吧。通常情况下,如果举办的是小孩子的生日宴会,那么旺米酒店便会随机性地邀请一些深受小朋友们喜爱的卡通人物亲临现场进行精彩表演。

而要是换成老年人的寿宴呢,则会专门邀请一批技艺精湛的戏剧演员登台献艺。虽说这些演出安排具有一定的随机性,但不可否认的是,这种创新举措极大地提升了旺米酒店在市场中的占有率。”

“因此,所谓知己知彼方能百战百胜,对于竞争对手优秀的地方,咱们同样能够借鉴并学习。好比说刚才那段视频里所呈现的婚礼场景,咱们完全能够随机邀请一些知名歌手或演员前往咱们遍布全国的四季酒店,专门给那些幸运的顾客表演。”