以前他们不懂怎样抓鱼做鱼。

现在在眼前这个小姑娘的教导下，大家既能不进入冰冷刺骨的水塘就能钓到鱼，还能用简单的法子做出不腥好吃又能补身体的酸菜鱼，这可是一箭双雕啊。

大家钓的多的鱼趁着有太阳的时候像晒肉干那样晒干，然后冬天想吃的时候，拿出来用热水泡软或者蒸了再做成酸菜鱼。

想想昨天晚上他那一向跳脱的小儿子做的一盆香喷喷的酸菜鱼，他的口水就流出来了！

看着村长披上夹袄，急匆匆的往山塘那边的方向去了，慕云这才放心了回了自家菜园。

这个季节，菜园子里菜的种类实在是很匮乏。

只有长脚白菜、黄芽菜以及白萝卜与红皮萝卜、一点韭菜和葱。

长脚白菜就是那种细长细长的，长度差不多有到半米。

黄芽菜就是慕云前一世吃过菜心叫娃娃菜的那种。

对于这个时代的腌酸菜，慕云见过之前阿奶腌过一次，步骤其实很简单。

将这两种白菜拔起来后，切掉根部，然后担回家放在院子里晒两到三天，直到晒除白菜里多余的水分，让白菜看起来有些蔫巴就开始用盐直接腌制。

腌制好了的酸菜需要用火炒才能吃。

三天的时间，慕云家里有大半人高的两大缸酸菜就腌制好了。

“只等着这些白菜和黄芽菜在缸里腌二十多天就能拿出来炒的吃了！”

家里腌酸菜的主要负责人李兰花看着满满的两大缸酸菜，揉了揉自己的腰，一脸的安心。

家里过冬吃的菜除了这酸菜，就是放在地窖里的萝卜、大白菜以及菜干了。

家里囤粮不够的人家，还要把放在地窖里的萝卜白菜加一把的杂粮煮熟，就是一家人的一餐饭。

腌制好了酸菜，就是将剩余的白菜、黄芽菜以及红皮萝卜、白萝卜从菜地里拔出来晒个半天太阳就开始入地窖。

慕云发现她很喜欢做这些工作。

这些工作做起来很简单、也没有危险，看着地窖里排列的整整齐齐的白菜和萝卜，慕云既觉得非常解压，也觉得很有成就感，更觉得很安心。

只可惜这样的工作没做了几天，就都做完了。

“小云、小云，你明天有空吗？”