安澜躺在沙发上看着相携离去的两人,意味深长的笑了...
颜旭尧在首位坐下,帝世熙在他左边找了个位子坐下,安澜姗姗来迟,颜总管见人到齐了赶紧的叫人,“上菜!”他看了看安澜又看了看颜旭尧,暗自欣慰,这次没有杜家的两个小兔崽子跟他抢了吧。
“怎么都是蟹?”颜旭尧看看上桌的东西,询问的看着帝世熙。
“全蟹宴,”眼见菜一样一样的上了,这次没有杜清杜仲抢着,他们终于有时间听帝世熙说菜了,“所谓全蟹宴,各有不同,不过我今天做的是沪式六彩碟、清蒸大闸蟹、招牌醉蟹、清蒸鲜蟹钳、蟹柳扒小瓜、清炒虾蟹、蟹黄勾翅、蟹粉拌面、蟹粉水晶馄饨……”
“哇,”安澜看着眼前堆满的蟹肚子咕噜噜的叫了,眼见颜旭尧动了筷子,自己立马就动了起来,他眼疾手快抓过一个早就相中的,吃了一口,满足的叹息了一声,这可真是唇齿留香啊,耳边听到帝世熙在说,他疑惑了,“等等,等等,难道这菜都是颜家弟弟你做的?”
帝世熙停下动作,看他一眼,心情已经平复,现在想的也就比较现实,日后这人会是自己的经纪人,不能得罪,他点点头,“对啊!”
“哇塞,颜家弟弟真帅!”等了一会,安澜已经吃完一个又开始吃第二个,因为原本就喜欢外出吃饭,饭桌上那些敬酒的拍马屁的多不胜数,经常是喝的太多回去之后还会饿的半死,因此安澜早就练会了一招,别看他动作优雅,可架不住那速度快啊。
“过奖。”帝世熙淡淡的点了点头,眼见颜旭尧在吃另一只,对他解释道,“招牌醉蟹:这款菜式一定要与清蒸大闸蟹对照着吃,这样才能看到厨师精妙的烹饪手法。因为这两种蟹的外观一是青,一是红,很能引起食客的好奇心。原来醉蟹是生蟹腌制成的,而大闸蟹则是蒸熟的,颜色自然不同。可是一样好吃呢,醉蟹闻起来就甜甜的,入口更是爽口、顺滑;蒸蟹则嫩美、鲜脆。”
两分钟以后,一盘的招牌醉蟹就见了底,帝世熙嘴角抽动,这三个,到底是怎么在这么短的时间内吃完了一碟的蟹?他觉得很神奇。
“那这个呢?”安澜指着自己面前的这道菜,问道。
“蟹王勾翅,这可以说是最名贵的一道菜式了,无论鱼翅或蟹黄可都是海味的精华呢。新鲜的蟹黄拌上煨好的鱼翅,黄澄澄地拌成浓汤,拿到嘴边就已经浓香四溢了,送入口中更是嫩滑无比。是用以老鸡、赤肉、火腿、牛肉或牛柳熬成的上汤煨发起后的鱼翅,熬上几个小时,把汤调味后与蟹皇及蟹膏拌匀。也可以根据个人口味拌入香菜调味,吃起来别有一番风味。”
眼见这几人都极快的动手吃着,帝世熙觉得自己这个厨师都不一定能吃到,那太不是一回事了,也闭嘴不再说话,加入进去。
颜总管觉得很难过,走了杜仲来了安澜,这也是同一个货,不懂敬老!
安澜心满意足的摸了摸自己的肚子,顺便还打了个饱嗝,从开胃菜到主食都与蟹亲密接触,一餐下来,满口蟹香。不同的口味满足食客不同的需要,真可谓蟹宴绝唱。
☆、第 45 章
安澜大爷吃过了饭,拍拍屁股准备走人,走之前留下一句明天去工作室签约顺便挑剧本,施施然走了,让颜总管恨得咬牙切齿,掏出小手绢摸泪,你怎么不在吃之前说走呢,颜总管留恋不舍的看了看满桌的杯盘狼藉,下次小诺再做饭他一定要扎个木牌,上述安澜与杜仲不得入内!