用勺子蘸上南瓜泥,在盘子上画出一个像放大版逗号的酱汁印子。
先摆上一个扇贝和一个虾子荷包作为打底,再架上刚刚炸蔬菜。
最后上面撒上几根切的很细的辣椒丝和新鲜的欧芹碎。
将盘子上周围擦干净,检查菜品完成后,明月按下完成铃。
“叮!”
她呼出一口气,这道菜从她决定后,已经试做了很多次,整个流程深深的刻在脑子里,这样一口气顺畅地完成,只觉得十分爽快。
评委们正在品尝狄虎的料理,明月看到摄像头后面的导演对她做了一个手势,示意她等一下。
明月并不是第一个完成的前菜的,狄虎比她早五分钟按铃,只不过明月专心于自己的料理,没留意狄虎做了什么。
她现在看向评委们面前放着的料理。
狄虎正在给裁判们介绍他的料理,“今天我准备的烤乳扇搭配焦糖菠萝、火腿片、苹果啫喱、玫瑰酱、浓缩黑醋汁,配是树番茄沙拉。”
他准备的这道前菜料理简单又好看。
烤乳扇上放着一片烤菠萝,一片生火腿,一片烤火腿片,上面淋的应该是玫瑰酱,这些东西堆叠在一起,做成一口的大小,可以一口尝到所有的风味。
赵瑞祥用筷子夹起乳扇,“乳扇你是只烤了一面吗?”
狄虎点头,“对,我