“你们若真想卖进府城，先把这片梨糕的价算明白。”

大柱把这句话写在木板顶上，下面依次列出秋梨，柴火，包纸和做工，却没有照着剩余现银胡乱凑价。

巧娘叫吴桂香把三次试做分别记开，连烧焦和粘盘的那几张也没有略掉。

“只算做成的几张，谁都能说这东西便宜，可买来的梨里有碰伤果，削皮去核也有损耗，第一次做坏的更不能凭空消失。”

吴桂香捏着炭条问道：“试坏的也算给客人，头一批价钱岂不是高得没人肯买？”

“试做损耗由沈家担，往后每批正常会坏多少，才该算进货价，咱们不能拿学手艺花的银子都压给第一拨客人。”

大柱称过一筐梨能做出的软片，又将女工从挑果到封包所用的工时另列出来。

李春花听见还要单算做工，摆手说道：“我们原本便领作坊的工钱，顺手多切几只梨，不必再添。”

巧娘把她手边的梨核扫进废料筐：“酱菜的工钱只管酱菜，果子占了你的手，便得记果子的工，今日不记，往后货多了便会白使唤人。”

“可这几日酱坛做完得早，我们回家也是闲着。”

“那是你们做得利索换来的早归，不是沈家能随便拿走的时辰，愿意留下便领试工钱，不愿留就照常回家。”

念念蹲在木板前，看着上面密密麻麻的数，晃着脚问道：“梨梨自己晒太阳，不用给太阳钱呀。”

二柱正在核对纸包用量，听完便用指腹把翘起的纸角抹平。

“太阳不要钱，晒架会占地方，遇上雨天还做不了，往后接单不能把每日都当晴天算。”

大柱最终算出的价比普通蜜饯低不了多少，若再加送往府城的车脚，利润只剩薄薄一层。

沈大山看完说道：“价低了以后抬不上去，先照真成本报，卖不动便不做，不能拿酱菜赚的银子长久填进去。”

巧娘将每包分量减轻，改成客人一次能吃完的小包，油纸用量跟着少了，返潮的风险也能降下一些。

“先给望江楼报试货价，陶娘子那里也送一包，她卖蜜饯多年，客人肯花多少，她比咱们清楚。”