第198章 总决赛4

梦雅正在用花椒腌鸭胸肉，她将鸭胸肉沾满花椒，放在一旁备用。

然后她切了一些白萝卜和笋干丝，准备放在高汤里炖煮。

继续料理鸭胸，将鸭胸刷上麦芽糖水。

为了确保鸭皮能够达到酥脆的口感，梦雅将鸭胸肉皮朝上放在烤架上，然后摸索到放在旁边的吹风机。

“嗡”的一声，吹风机开始运作。

吹风机的热风能够快速带走鸭皮表面的水分，使得原本湿润的鸭皮渐渐变得干燥而紧实。

在这个看似简单的过程中，梦雅展现出了极大的耐心和细心。

她不时地用手轻轻触碰鸭皮，感受着它的质地和湿度，以此来确定外皮风干的程度。

这是一个需要精准把握的环节，因为鸭皮既不能过湿，否则在煎制时会溅油；也不能过干，否则会影响口感。

时间一分一秒过去，鸭皮的表面逐渐呈现出一种微微粘手的状态。

这是一个微妙的信号，意味着鸭皮已经差不多吹干了。

梦雅满意地点点头，然后小心翼翼地将鸭胸肉放在一旁，留到最后煎制。

接下来，她开始着手准备主食。

这次的主食是一道美味的蘑菇烩饭，梦雅对这道菜充满了期待。

这次的主食她准备的是蘑菇烩饭。

将洋葱、大蒜和各种蘑菇切成细细的碎丁，锅中加入黄油，碎丁放入锅中翻炒至变软。

首先，将洋葱、大蒜和各种蘑菇仔细地切成细细的碎丁，这些碎丁的大小要均匀，这样在烹饪过程中才能更好地受热和释放出各自的香味。